自办感恩宴 李锦记希望厨师成都谢师长

春天，是百花盛开的季节，也是感激之心膨胀的季节，所有地方都沐浸着爱的氛围。

5月18日，对于李锦记希望厨师四川班的同学们来说，是一个特殊的日子。他们自己主办了一场中式感恩宴，邀请父母、老师和李锦记酱料集团代表前来品尝他们两年中餐烹饪学习成果。

在中餐实际操作厨房中，根据工作任务的不同，同学们紧张有序地进行着洗菜、切菜、调味、炒菜、装盘等等。

中午11时30分左右，22道充满四川特色的佳肴，如糖醋脆皮鱼、麻辣牛肉丁、跳水兔、甜烧白等等，被依次端上餐桌，代表希望厨师用两年时间取得的完美成绩单。

感恩宴是李锦记希望厨师四川班的常规节目，整个宴会从餐单设计、容器选择，到食材的购买、菜品烹制都由希望厨师同学们主办。每年的5月，高二年级的学生都会邀请家人、教师以及李锦记酱料集团代表来参加感恩宴，展示他们两年学习的成果，同时向所爱之人表达感恩之情。

回想起2016年9月，17岁的李明来自四川省巴中市巴中区化成镇宋家扁村，带着对中餐烹饪学习的无限向往而来到成都财贸校，成为李锦记希望厨师班的一员。“我非常感激在希望厨师班度过的两年，让我从一个腼腆不爱说话的孩子成长为一个乐观开朗的年轻人。”在感恩宴上，李明代表着全班的35个希望厨师发言。他谈到，这两年里，除了学校和教师们的专业指导外，他还常常得到来自李锦记的关心和启迪，从中获得了自信，提升了自我实力。

像李明一样，35名希望厨师在这两年里获得了很多成长，完成了一次人生的蜕变。“李锦记希望厨师班的两年，在我们的心中留下了难以忘怀的回忆。聚在一起，就是一团火，散开了，便是满天星。在未来的岁月中，我们将肩负着发扬中华优秀饮食文化的重大使命。”希望厨师陈秋香、赵卓鑫说，他们还挑选出200张拍摄于两年间的照片，制作成“思利及人”相框，赠送给李锦记，表达他们的感恩之情。

“每位家长看到孩子们的成长，都感到高兴。孩子们的变化，是老师们用泪水和聪明才智换来的。”学生家长的代表，谭先生在感恩宴上感性地说，他感谢李锦记给予孩子们学习技能的机会，感谢成都财贸校提供了舞台。

通过两年的学习，现在，孩子们已经不再是当初的懵懂无知，而是即将成为具备一定独立能力的餐饮专业人士，完成工作的新征程。“希望师傅们能谨记李锦记的核心价值观——惠及人类，将来在工作岗位上实现务实、诚信、发扬创业精神。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊为希望厨师们释放感言，她鼓励他们尽力回报社会、恢复别人。

现在，2018李锦记希望厨师班的招募已经开始。在整个国家范围内，凡是年龄在15至19岁之间，家庭年收入低于每人4000元的优秀初中毕业生，牵扯于学习中餐烹饪，都可以报名参加。报名截止时间是6月30日。报名邮箱：hopechef@lkk.com.cn。