Le Manoir Ling 菱餐厅呈现"春日觅鲜"赏味之旅

江畔春意盎然，菱家味蕾品尝新鲜。中国首家JW万豪侯爵酒店——上海鲁能JW万豪侯爵酒店宅邸概念中餐厅"LeManoirLing菱"特别推出春日觅鲜菜单，选用应季鲜美食材，巧手烹制十余道春日季节特别美味，为沪上美食爱好者呈现菱家新鲜美味。LeManoirLing菱，是以"菱小姐"的故事为灵感设计打造的海派广东菜餐厅。菱小姐生于上海，成长于香港，并在法国巴黎旅居多年。餐厅内部装饰奢华，精巧细致及具一定代表性的特色文化元素，如装饰，器皿，菜品到服务等处处展现海派的文化内涵。

春日绿意盎然，是充满希冀与幸福的时节，此次春日季节限定菜单由菱家私厨——蔡弟友师傅带领团队巧妙烹调，融入之美海派优雅、春笋时令及广府清雅，其中包括翡翠云南树果番茄，以云南独有的酸味水果树番茄，搭配特选玉女瓜，口感清爽宜人；鲜沙姜鸡枞菌炒和牛，选用优质和牛拼配鲜美的沙姜和云南鸡枞菌精心烹制，加入特色酱汁，回味无穷；翠玉叠春笋以春季为宜的笋子为主，与时令野菜高超组合，口感鲜美爽口；西洋菜炖鲜鲍，主要选用来自大连的新鲜鲍鱼与广东的西洋菜，在加入营养丰富的红萝卜和玉米后慢火熬炖，口感清爽宜人，整个春季吃非常补身；碧玉蚕豆选用时令的蚕豆，加入秘制葱油慢炒，色香味俱佳；春笋野山椒炒腊味，选用嫩嫩春笋，配以时令野山椒，层次丰富，与腊味搭配，味道香浓，余韵悠长。

作为一间以"菱"家宅邸为概念的高级中餐厅，菱餐厅区域构造创新，让食品、娱乐与社交融合成了独具特色，旨在为各方宾客创造别具一格多元化的惊喜。食客可以在宽敞的菱·肴大厅品尝粤菜美馔，也可以在七间典雅的江景包房享受私密用餐服务；而位于二层的菱·娱则更像是"菱小姐"与朋友们热闹欢聚的场所，这里拥有六个独立的火锅和卡拉OK的用餐区域，另外还设有一间酒廊——菱Parlor；然后依次走至顶层楼梯，便是菱·景露台酒吧，在上海璀璨的城市天际线的氛围中享受美好视觉，欣赏神似音乐，享受灵动夜生活。