专属酒店餐饮界的名门盛典 -- HOTELEX 12.12美食交杯，嗨翻羊城
2019年11月28日至12月12日，又称“双12”，是各大电商平台、线下门店推出折扣政策的强势出击消费节。为了在年末时刻交出最完美的答卷，各大商家都在准备着。HOTELEX作为专注于酒店餐饮市场交易的中心，在广州已经深入五年。每年12月，HOTELEX都会和广州达成市场默契，成为一年一度的餐饮界年末盛会。
广州国际酒店用品及餐饮博览会（简称2019HOTELEX广州”）将于2019年12月12-14日在上海博华国际展览有限公司举行。这次展览由世界中餐业联合会与广东酒店业协会联手打造。为了满足各行业更精细化的需求，采购商、经销商们将会收获更多的福利。此次盛会还推出了广州国际高端食品与饮料展览会、广州国际茶饮咖啡美食节以及第七届众联中央厨房精品集成馆、第十二届众山餐饮包装专区等特色专区。
HOTELEX作为酒店餐饮界的标杆，为餐饮市场带来了更多的行业资源交流。此次展览面积超过66000平方米，分为咖啡茶饮、餐饮设备、烹饪食材、烘焙与冰淇淋、酒店用品综合、餐饮连锁加盟等六大板块。无论你是餐厅老板还是酒店采购商，此次有超过600家精品展商参展，千种展品尽显规格。如果你想在这场年末狂欢节把握住机会，就要在展览前几天提前列好购物清单。
展览期间，我们将会与各大优质展商建立联系，看准时机市场拓展，旺销全年。此次展览不仅是饮品与茶饮的强势展示，更是广州美食精神的延续，各大潮流饮品与美食能量组合的展示将会惊艳你的味蕾。在这场双12的年末狂欢节里，我们不仅可以逛展，还可以吃喝玩乐购！
与广州“美食之都”的金字招牌密不可分，2019HOTELEX广州推出了B2B2C的广州国际茶饮咖啡美食节，旨在为观众提供前沿走向的同时，也为那些刚刚进入餐饮行业的人员提供帮助。该美食节将于12月12日至14日在广州保利世贸展览馆8号馆举行，共有近30家精品咖啡和时尚茶饮店参展，并全天候提供美食新潮热点。
广州国际茶饮咖啡美食节不仅仅是吃货的天堂，还是那些想要开店扩店、拓展人脉、寻找好物的餐饮老板们的“批发”市场。华南的精品咖啡店和品质茶饮店都将在现场摆摊，交流经验。
双12当天将会举行精品咖啡赛事，其中包括世界级的7大咖啡赛事中的4大赛事。可以看出，主办方在咖啡界的专业度与权威度不容小觑。这四大赛事是世界咖啡师大赛中国区选拔赛广州分区赛，世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛广州分区赛，世界拉花艺术大赛中国区选拔赛华南分赛区和世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛广州分区赛。这些赛事将提升咖啡手工萃取的技艺与服务的专业水准，吸引重度萃取爱好者。
除了高规格的赛事，还将有WCEAllstar世界冠军明星咖啡师表演秀，巨星级的表演嘉宾将在12月12日至14日现身，与现场观众一同狂欢，手把手现场教观众咖啡烘焙、冲煮和拉花。此外，历届冠军的分享狂欢和另类狂欢只为懂咖啡、爱咖啡的人准备。
参观展览赛事，聆听专业论坛，免费福利怎么领？2019HOTELEX广州展不仅有茶饮美食节和世界咖啡赛，还有更多类型丰富的烘焙和潮饮赛事，以及酒店行业中央厨房的专业论坛。这些活动通过展示和比赛相结合，加强了整体专业素质，并在专业论坛的支持下吸引了各个行业的专业人士担任评委、裁判、发言人、演讲者和嘉宾，吸引了更多专业人才到现场、比赛和论坛区域。
其中包括开启潮流饮品新趋势的第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛广州分赛区、备受西餐爱好者关注的上海国际披萨大师赛华南赛区、中西烹饪技艺与方式结合的HOTELEX“明日之星”厨师大赛华南赛区，以及国际金牌咖啡赛等。除此之外，还将推动酒店行业的创新思维、发展趋势和业务转型等热点议题。由广东酒店行业协会和上海博华国际展览有限公司联合举行的广州酒店餐饮创新发展论坛将于12月12日下午开始。各大品牌的行业精英将围绕老字号品牌与互联网融合重新驱动、创新求索，度假型酒店餐饮发展趋势，酒店星厨的自我创造，以及粤菜师傅工程的传承和发展等主题进行积极探讨。
由于城市餐饮的不断升级和扩大，保障稳步发展的商业场景变得尤为重要，而HOTELEX广州的中央厨房发展论坛将让江南大学食品学院的教授、博士生导师钱和、上海亦芙德供应链管理有限公司的副总裁方琳、众联（中国）中央厨房研究院的副院长毛文星等专家就中央厨房相关行业议题进行深入探讨，包括“新食品安全法及其实施条例”、“区块链及其食材可追溯体系”、“双厨房模式应对食品安全”以及”未来发展与盈利模式”等问题，为中央厨房行业的创新发展提供实战性的经验和思路。
更多有关赛事论坛的精彩信息将持续放送，有关展会资讯和免费展会门票和论坛席位的领取，可以关注微信公众号“Hotelex上海酒店及餐饮展”。获取免费福利的具体方式，可以在微信文章中寻找答案。
2019HOTELEX广州将不仅仅注重于住宿和餐饮领域的品质和美食佳肴，而是将根据酒店餐饮市场的实际情况进行创新，为广大顾客带来更丰富多彩的服务。12月12日至14日，饕餮盛宴即将开幕，届时等待着您前来共赏。
如欲进行预登记，请登录www.hotelex.cn或关注公众号“Hotelex上海酒店及餐饮展”（HOTELEX_Shanghai）进行线上预登记。相关关键字包括：广州酒店用品展、广州国际茶饮咖啡美食节、广州餐饮展、广州咖啡展、咖啡师大赛、咖啡烘焙、餐饮新风向、餐饮设备、连锁加盟、酒店用品、餐饮食材以及烹饪食材等。