进口冷链食品还能不能吃？怎么吃？

自2020年北京市新冠肺炎疫情结束以来，北京再次发生了一起疫情。截至28日16时，北京本轮疫情累计报告本土新冠肺炎病毒感染者84例。其中，德尔塔变异株关联疫情累计报告感染者78例。据北京疾控部门研判，德尔塔变异株关联疫情以冷库为中心，逐渐蔓延至社区及工作单位。

进口冷链食品再次成为公众关注的焦点。究竟为何在多地检出阳性？进口冷链食品是否可靠？记者采访专家，追问进口冷链食品的安全。

此次新冠疫情呈现出区域性、聚集性特征，警提醒广大市民增强防范意识，减少不必要的聚集和流动。

新冠病毒主要通过飞沫和接触传播，进口冷链食品传播风险较低。尽管如此，专家建议消费者在购买使用进口冷链食品时，应保持勤洗手、勤消毒，并采取简单的加热或烹饪措施，比如用80摄氏度以上温度加热一段时间，以杀灭潜在的病毒和病菌的可能，确保食品安全。

总的来说，目前北京市疫情尚未扩散至其他地区，保持防范意识，按照相关

自新冠疫情爆发以来，进口冷链食品频频成为焦点。多地报告进口冷链食品核酸检测阳性，引发了公众担忧。专家们指出，冷链运输过程中食品及外包装可能成为携带新冠病毒的载体，而进口冷链物品引发的输入性疫情也影响了多个领域。

上海交通大学公共卫生学院院长王慧指出，由进口冷链物品引发的输入性疫情中，感染人员涉及多个岗位，包括管理、经营、装卸等。追溯发现，感染人员日常生活工作紧密相关，包括共同居住、共同就餐、共用卫生间等。

因此，应该采取措施严格把控进口冷链食品。有必要加强进口冷链食品的检测和监管力度，对涉疫区域、企业、人员实行严格的管控措施。

此外，加强公众的健康教育和个人防护，如加强手卫生、佩戴口罩等，也能够降低感染风险。

综上所述，对进口冷链食品的检测和监管，以及公众教育和个人防护都应该得到重视，以避免进口冷链食品成为携带新冠病毒的媒介，保障公众健康安全。

新冠病毒在环境中存活时间越久，人群感染风险越大。在低温环境下，新冠病毒可存活约21天。

北京大学公共卫生学院研究员刘珏领导的课题组研究表明，温度越低，新冠肺炎发病人数越高，支持新冠病毒易在低温环境下传播的观点。

要预防新冠病毒的传播，需要采取一系列的防护措施，包括保持社交距离、勤洗手、佩戴口罩、通风换气等。此外，要注意在受到低温环境影响的场所，如冷库、食品加工场所、医院等，在抵御新冠病毒的同时，也需要注意防寒保暖，尽量避免长时间待在低温环境中。

新冠病毒易在低温环境下传播，预防措施包括保持社交距离、勤洗手、佩戴口罩、通风换气等。在受到低温影响的场所，还需注意防寒保暖，避免长时间待在低温环境中。

冷链食品存在的安全隐患正在成为人们关注的话题。中国疾控中心研究员刘珏发表言论称：温度每降低1摄氏度，发病人数增加0.3%。这暗示着，冷链食品的质量和安全是十分关键的。

伴随着人们对新鲜、健康食品的需求日益提高，冷链物流在储藏和运输中的重要性日益凸显。人们在购物时，也更倾向于选择新鲜、高品质的食材。以春节年货采购为例，生鲜类“洋年货”在多家电商平台上受到欢迎，备受消费者追捧。

然而，事实上，进口冷链食品在中国的消费者餐桌上占据了很大一部分。因此，对进口冷链食品的质量监管尤为重要。政府和企业应该采取措施，加强冷链食品的监管和管理，保障消费者的权益。

根据京东的数据显示，2022年1月9日至小年夜期间举办的年货节，各种进口商品的销售额增长迅猛。

其中，进口车厘子成交额比去年同期增长了282%，进口冷冻、冰鲜虾类增长了200%，进口帝王蟹类也增长了162%。随着人们生活水平的提高，对进口商品的需求越来越大。

以肉类为例，国家统计局数据显示，我国2021年的猪牛羊禽肉产量达到了8887万吨，而进口的肉及周边制品为938万吨，占总产量的10.6%。这些进口肉类及周边制品成为消费者餐桌上的重要组成部分。

总之，进口商品在我国的销售越来越受到人们的关注和喜爱。

据中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣介绍，进口冷链产品是国内相关品类供给的重要补充，在平衡国内市场供需、稳定物价等方面发挥着重要作用。虽然冷链多次出现疫情风险，但不能因噎废食。

是否可以停掉进口冷链运输？秦玉鸣指出，如果停掉进口冷链运输，将对经济、产业、消费等多方面造成巨大影响。冷链产品的进口，不仅能够保证国内市场对冷链供应的充足，更是进一步解决了国外冷链产品供给的质量、安全和时效问题。

因此，秦玉鸣呼吁，在大力推进内防输入、外防输出的同时，需要加强进口冷链食品风险管控，进一步完善国内相关冷链食品风险管控法规，加强食品再加工、流通、销售企业的主体责任和监管责任。

总之，保持进口冷链产品稳定和有序的运输，是平衡供需、稳定物价、保障人民生命安全和健康的重要举措。

秦玉鸣指出，进口蔬菜、水果、畜产品及水产品对冷链物流的依赖程度较高。由于进口冷链物流的突然停滞将导致跨境商贸业务停滞不前，大量的港口冷库、冷柜等资源将被闲置浪费，同时30万进口冷链食品从业人员将失去工作，给经济与产业带来较大的冲击。同时，这也会影响国内国际双循环体系建设。

在全球化的背景下，冷链物流已经成为促进各国经济和社会发展的基础设施。然而，停滞不前的冷链物流会给各国经济和人民的生产生活带来极大的影响，例如在保证食品质量和安全方面面临很大的挑战。因此，需要加强对冷链物流的管理和政策支持，确保其顺利和高效运行。

近日，国内网传暂停进口冷链食品，引发大家的关注和担忧。国内专家表示，停掉进口冷链物流将对餐桌多样性造成较大影响，但消费者通过进食进口冷链食品感染新冠病毒的风险较低。

专家表示，国内生鲜农产品品类及产量无法满足国内消费者日常需求。停止进口冷链食品将对消费者餐桌多样性造成一定影响。

然而，消费者购买进口冷链食品的风险较低。世界卫生组织和联合国粮农组织认为，消费者或公众通过被污染的媒介感染新冠病毒的可能性极低。消费者可以放心食用。

总体来说，停止进口冷链食品将影响消费者餐桌多样性，但食用进口冷链食品感染新冠病毒的风险较低。

中国卫生官员表示，尽管新冠病毒可以在某些情况下存在于冷链食品的外包装表面上，但目前尚未出现因食用冷链食品而感染的个案报道。但是，冷链食品在搬运、操作等环节可能存在感染风险。

对此，京东物流冷链医药业务负责人柯睿表示，对进口冷链食品外包装表面进行安全有效的消毒，可以将新冠肺炎病毒灭活，有效预防食品感染。

因此，在疫情防控期间，公众可以放心使用正规渠道购买的进口冷链食品，但在操作冷链食品时，应做好个人防护及卫生习惯。

实践证明，冷链食品没有感染新冠病毒的直接证据。即使有新冠病毒污染食品的报告，也主要是资料来源国或区的口岸先行对进口货物进行政策性抽检，如有发现病原体，及时通报相关国家或地区和世界卫生组织（WHO），并不是因为狂犬病毒等可能通过冷链传播的动物病原体。

综上，消费者不必担心通过正规渠道购买的冷链食品会感染新冠肺炎病毒。

近年来，进口冷链食品的安全问题备受关注，为此，国家多部门联动出台了一系列政策文件，逐步形成了一整套覆盖消杀防护、日常经营管理、涉疫食品排查、冷链追溯体系等方面的进口冷链食品风险管控措施。

目前，全国31个省级行政区已全部完成省级进口冷链食品追溯管理平台的建设，并且实现了与国家级进口冷链食品追溯管理平台的数据对接和共享。这一措施强化了跨部门跨地区之间的追溯管理协同联动，并提升了涉疫食品排查管控精准度和时效性。

进一步完善进口冷链食品风险管控体系仍然需要不断努力和探索，但可以肯定的是，国家的多重政策保障和相关平台建设已经为进口冷链食品的安全提供了强有力的支撑和保障。

专家建议消费者在购买进口冷链产品时，选择正规渠道购买，这样可以放心购买。

在处理冷链产品时，需要注意清洗和消毒。可以使用酒精或消毒液对产品外包装进行消毒，根据食材类型选择合适的清洗和消毒方式，同时穿戴口罩、手套等防护用品。

保持健康的饮食和行为习惯也是非常重要的。

关键词：进口冷链产品，消毒清洗

新冠疫情爆发以来，人们越来越关注食品的安全问题，其中冷链产品引起了广泛的关注。在购买进口冷链产品时，消费者需要注意选择正规渠道购买，这样可以放心购买。在处理冷链产品时，消费者需要注意清洗和消毒，可以使用酒精或消毒液对外包装进行消毒，并根据食材类型选择合适的清洗和消毒方式，同时需要穿戴口罩、手套等防护用品。此外，保持健康的饮食和行为习惯也是非常重要的，可以有效预防和控制疫情的传播。 关键词：进口冷链产品，消毒清洗

刘珏建议，为预防新型冠状病毒和其他食源性疾病，购买冷链食品应到正规超市或市场，避免采购没有明显信息来源的冷链食品。食品应当烧熟煮透后食用，尽量避免生冷食品的摄入。这些做法对于人们的健康具有重要的意义。

新型冠状病毒疫情爆发以来，人们对于食品的质量和卫生安全越来越关注。冷链食品也备受人们关注，因为它们的运输和存储需要特殊的条件，如果不符合要求，就会对食品的安全性产生影响。

刘珏指出，人们应该选择正规的超市和市场购买冷链食品，这样可以确保食品采购渠道透明。此外，应该注意食品的加工和烹饪，确保食品烧熟煮透。如果可能，应该尽量避免生冷食品摄入，以降低食源性疾病的发生风险。

综上所述，人们应该关注食品安全，特别是新型冠状病毒疫情期间。通过选择正规的超市或市场购买冷链食品并且注意食品的烧熟煮透，以及避免生冷食品摄入等方式，可以有效地保障人们的健康和安全。